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市食药监局全力做好高考期间食品安全保障

发布单位: 发布时间:2018-06-05 16:29:07 浏览:loading

  市食药监局高度重视做好高考期间食品安全保障工作,采取切实有效措施,全力“护航”高考食品安全。

  一是加强组织领导。市食药监局高度重视考生的饮食安全,切实加强组织领导,周密部署,制定详细的工作方案,组织全市食品药品监管系统全力做好高考期间食品安全保障工作,有效预防食源性食品安全事件的发生。高考期间,市食药监局对全市高考供餐单位开展专项督促检查,为考生营造良好的饮食环境。

  二是强化监管措施。各县(市、区)食品药品监管局认真落实食品安全属地监管职责,成立流动巡回检查组,对各考点学校食堂、向考生供餐的中央厨房、考生集中就餐的餐饮单位以及考点周边的食品经营单位进行全面检查,检查内容主要包括从业人员健康体检、经营场所清洁卫生、食品原料采购、切配、烹调、储存、餐具消毒保洁、食品留样等。执法人员对检查中发现的问题,责令企业立即整改。

  三是加强驻点保障。全市食品药品监管系统严格按照《重大活动食品安全监督管理办法(试行)》要求,在高考期间成立驻点保障组,在高考供餐单位,选派2名以上执法人员驻点监督,对食品加工过程实施全程监督。据统计,全市驻点保障点共50个,派出驻点监督员114名。

  四是严格落实企业主体责任。全市食品药品监管系统采取多种形式,加强食品安全、防范食物中毒常识的宣传教育。特别是强化考生用餐的学校食堂、餐饮单位主体责任意识和从业人员食品安全意识。同时,及时处理各类食品安全投诉举报,完善应急预案,一旦发生食品安全事件,第一时间应急处置,最大限度减少事故危害,确保高考平安顺利进行。

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▲张晨副市长率队检查高考考生供餐场所


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▲食药监执法人员监督检查学校食堂



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